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?マリーゴールドとは

日本ではキンセンカと呼ばれ、お彼岸の仏花としておなじみのマリーゴールド別名をカレンデュラともいい、抗菌、抗炎症、胆汁(たんじゅう)の分泌促進(ぶんぴつそくしん)、解熱、鎮静、新陳代謝の促進といった作用があります煎(せん)じだした液は、湿布に用いれば外傷やいぼの治癒(ちゆ)を早め、また、腟(ちつ)洗浄に使えば、腟感染症に効果がありますなお、花壇などでよく見かけるフレンチマリーゴールドは別種なので、まちがえないように気をつけてください○食品としての使い方

マリーゴールドはオレンジ色の花や若葉がハーブとして使われ、ハーブティーのほか、スープなどの色付けに利用されています。